Nuestra almazara dispone de unas modernas instalaciones para la recepción, limpieza, pesaje y lavado de aceituna.
La posterior extracción del aceite de oliva se lleva a cabo mediante dos líneas de extracción en continuo de dos fases con una capacidad de proceso de hasta 4.000 kg de aceitunas/hora. La extracción se realiza a baja temperatura para que el aceite conserve su sabor afrutado y su calidad.